Les sirops d'épices:
Choisissez une épice (Clou de girofle, thym, laurier, coriandre, cumin....), celle que vous voulez.
Dans 1 litre d'eau chaude, faire infuser votre épices pendant 15 mn.
Filtrer la préparation et ajouter le sucre, faire chauffer jusqu'à obtention d'un sirop.
C'est tout simple, mais c'est très surprenant dans votre cuisine de tous les jours.
Pour les ingrédients:
600 gr de sucre pour 500 ml de jus ou d'infusion.
Pour les plus gourmands, on peut aller jusqu'à 750 gr!
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