1 filet mignon de porc
3 càs de miel
2 càs de sauce soja Kikoman
2 càs de vin rouge
2 gousses d'ail pelées et hachées
1 càc d'origan sec
1 càs de beurre
sel, poivre
Faites mariner pendant 4 heures au frais les filets dans le mélange miel, soja, vin rouge, ail et épices.
Faites fondre le beurre dans une poêle puis faites saisir le filet égoutté.
Rôtissez de tous les côtés, faites bien cuire.
Sortez la viande et réservez au chaud, assaisonnez.
Déglacez la poêle avec la marinade, faites réduire à l'état de sirop.
Sortez les filets et nappez avec la sauce.
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